黑茶黑砖和花砖的区别,不同年份的黑茶喝起来有哪些区别? <#21---->


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黑茶是一种后发酵茶,是中国特有的茶类,主产区在湖南安化。安化把黑茶做成了NB的产业。

黑茶也是一种传统茶类,历史上,主要作为一种廉价边销茶而存在。生活在边区及高原的人们急缺维生素,茶叶成为他们生活中不可或缺的营养补充物。由于边远地区路途遥远、运输困难,所以马队商贩和制茶人发明出了非常聪明的包装方式:用竹条编织外包装,对茶叶进行紧压制成千两茶和百两茶等长棍状的形态。采用这种包装之后,极为结实,方便马队驼运,历经千里而能保存完好。



在原始状态下,其加工工艺较为粗糙,比如采摘标准较宽泛,制作流程中谈不上讲究。但是,在近年的发掘中,其文化属性、金融属性和健康属性被不断放大,在某些方面甚至达到了一种夸张的效果。不过,在现代的生产标准体系中,黑茶生产也开始精细化,产生了“天尖”等采料精良的高端系列。



严格的来说,黑茶指的更是一种加工工艺下产生出来的产物。那么也就是说,凡是用这种工艺做出来的茶,都可以称之为黑茶。而安化黑茶,则可以说是黑茶类的一个标志性品牌。

若论黑茶的口感,大家比较公认这四个字:“红、浓、陈、醇”,以作为一款优质黑茶的重要指标。“红”指茶汤色透红透亮,鲜活可爱;“浓”指茶味绵厚,入口甘爽;“陈”指陈香味浓,但不含仓味;“醇”指入口无苦涩异味、滑润甘甜、滋味醇厚。



和别的各大茶类一样,黑茶也富含对人体有益的有机化合物,数百种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等人体所需的矿物质元素。

作为一种特殊工艺下出产的茶品,我们只要对它有了正确的认知,那么就都可以客观地去看待它。有的人把黑茶看作圣物,把金花当做至宝,则大可不必。然而有人认为黑茶太糙,不入法眼,说我从来不喝黑茶以示自己的高端,我个人表示尊重。我认为存在必有其合理性,黑茶工艺存在了那么长的时间,并且现在还在演化,而且它的口感也有相当多的人喜欢和认同,这就够了。



由于问题较为笼统,所以也只好笼统答之。各种年份的黑茶茶品之间,口感自然会有差异。 在对茶叶进行比对时,我们要注意以下几点:

一、同一产区不同年份的茶叶,可以用于比对,一般来说,口感转化是较为微妙的。一两年的茶显新其味感觉薄,到三年以上的茶逐渐有了稠绵感,再往后,茶香浓郁,汤色也愈加深红。

二、不同产区相同年份的茶叶,可以用于比对,不同产地的茶叶,口感和香味也同样存在有各自己的特色。

三、不同产区不同年份的茶叶,可以拿来一起喝,比较其不同的味道和香味,自然也别有一番意趣。喝茶能喝到这个份上,也就够了,别把喝茶的过程弄得跟做化学实验课一般就好。

注:有的人号称,自己能凭喝几口茶汤就能喝出茶的年份和山头,你信吗?反正我是不信的,而且很多人把这当成一项技能炫耀。换一种茶试试,别用他熟悉的那几个款,他就蒙了。在技这个层面,我见过牛的,但这离茶道远着呢。

另:现在的黑茶演变得越来越象行为艺术了有木有

感谢您的邀请,我从不喝黑茶。因为华莱黑茶传销让我对黑茶产生了反感,我讨厌华莱黑茶宣传的九大功效,好像这黑茶就是百病的无冕之王,死人也能救活一样。其实华莱黑茶传销已经害了很多家庭,家庭矛盾升级甚至离婚,还有的为了他们宣传的坐在家里喝着黑茶都能挣到钱,能够年薪百万,不断的往里投钱,4万,6万,8万……最多的把家里的楼房也抵押了,但是换来的不是年薪百万,而是家里堆积的发霉的卖不出去的高价低品质的华莱黑茶。

我讨厌华莱黑茶!我令邀请我的人失望了,我没有给你想要的答案。